Oglasivac

17.07.2014.

PITICE SA SIROM OD KISELOG TESTA

Ivanin proveren recept
Jako fine i mekane pitice, mozete ih praviti i sa mlevenim mesom, pizza nadevom, krompirom...
Pitice sa sirom od kiselog testa
POTREBNO:
-500 - 600 gr mekog brasna tip 500
-2 dcl vode
- 1 dcl mleka
- 1 jaje
- 1/2 kvasca (pola kocke)
- 2 kafene kasikice secera
- so 1 kafena kasikica 
- 1 dcl ulja
- 50 gr. margarina za kolace
- 1 jaje za premazivanje
- 250 gr. sitnog sira
Potrebno vam je jos ulja da premesite i za radnu povrsinu da dobro podmazete.

PRIPREMA:

Ovo testo je dosta mekano i lepljivo, tako i treba da bude. U vanglu stavite kvasac, secer, jaje, ulje, mlako mleko i vodu. Sve izmesate, dodate po malo brasna i mesite povlaceci rukom testo prema gore (prema vrhu vangle). Sada posolite. Mesite dok testo ne postane glatko, dodate jos malo brasna.

Posto je testo jos uvek lepljivo i nezgodno za raditi, nalite u saku ulja i premesite. Pokrite sa krpom da stoji 30 minuta.

Nauljite dobro radnu povrsinu i ruke. Testo premesite sa uljem. Podelite na dva dela. Stavite testo na podmazanu povrsinu i rukama rastanjite. Ako je potrebno, ako vam se lepi odgore pospite sa jos malo ulja i rukama razmazite. Testo se jako lako i brzo rastanji. Samo rukama pritiskajte i povlacite po radnoj povrsini. Ne treba vam oklagija, sa njom ni ne mozete raditi ovo lepljivo testo.

Pospite rastanjeno testo sa sirom. Uvite u rolat i isecite na manje komade(kocke). Slazite na tepsiju malo razmaknute, premazite sa uljem i na svaku stavite komadic margarina. Ostavite da odstoji 1o minuta. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.
 

1 коментар :

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi