Pogačice sa mladim lukom i sirom

Ove pogačice čete jako zavoleti i praviti ih dokle god traje sezona mladog luka. Uživajte u dobroj hrani.

Sastojci i priprema:

- 600 gr. brašna

- 200 gr. maslaca

- 1 jaje

- 300 gr. sitnog sira

- 100 gr. kačkavalja

- 2 mlada luka

- malo peršunovog lišća

- so po potrebi

- prašak za pecivo

Za premazivanje: 1 jaje

U vanglu iseckati maslac, dodati jaje, sitni sir, narendani kačkavalj, iseckan luk i peršun.

Rukom dobro izgnječiti da se sastojci spoje, pa dodati brašno i prašak za pecivo.

Zamesiti, razvući oklagijom i presaviti krajeve. Ostaviti da stoji jedan sat u frižideru, pa opet razvući debljine prsta, vaditi čašicom kolutove i slagati na podmazanu tepsiju (može i pek papir).

Ostaviti još pola sata da odstoje, premazati ih umućenim jajetom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta ili dok ne porumene.

Prijatno!