Ivanin proveren recept
Predivno jelo spremljeno sa suvim mesom. Najviše se pravi zimi jer tad ima kiselog kupusa.
Domaćice uz njega pripremaju kukuruzni hleb ili proju.
POTREBNO:
- oko 2,5 kg kiselog kupusa
- 2 velike glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 veča šargarepa
- 1 krompir
- suvo meso, kobasica
- 3-4 zrna crnog bibera
- malo masnoće - ulje ili mast
- 1 puna kašika sitne crvene paprike
- voda da prekrije i doliva se po potrebi
Može se još dodati jedan paradajz ili 2 kašike paradajz pelata, lovorov list, so i začin po ukusu jer jelo je samo po sebi već slano i ukusno.
PRIPREMA:
Luk iseckati na kockice, ispržiti na masnoći, dodati i beli luk isečen na polovine.
Za to vreme oprati i iseckati kiseli kupus, isto i suvo meso i kobasicu.
Sve staviti u posudu sa lukom, dodati biber, sitnu papriku, krompir i šargarepu isečenu na polovine. Naliti vodu da prekrije i po ukusu dodati paradajz i lovorov list.
Kuvati na laganoj temperaturi, da krčka, oko 1h- 1,5h. Po potrebi dolivajte vodu al veoma malo, da na kraju ne bude retko jelo i bezukusno.
Нема коментара :
Постави коментар