DOMACI HLEB NAJBOLJI

Ivanin proveren recept

HRSKAV,UKUSAN,PREDIVNO MIRISE

Danas sam ga zamesila,odmah ujutru tako da smo za rucak imali svez hrskavi hleb.
POGLEDAJTE I VIDEO RECEPT ZA JOS JEDAN HLEB 

POTREBNO:

-1 kg.belog mekog brasna tip 400

-500 gr.belog ostrog brasna

-1 kocka kvasca-40 gr.

-1/2 dcl.ulja

-1 litra mlake vode

-1,5 kafena kasikica secera

-3 kafene kasikice soli-ravne

Po potrebi se dodaje jos brasna ako osetite da je potrebno,to zavisi koliko vlage ima u brasnu koje koristite.VIDEO RECEPT ZA OVAJ HLEB>>

PRIPREMA:

Kvasac rastopiti u manju posudicu sa pola decilitra mlake vode,dodati secer.Ostaviti oko 15 minuta da kvasac proradi,prekriveno na toplom.

U vecu vanglu staviti brasno,so i izmesati.Dodati nadosli kvasac,ulje,vodu.Mesiti dok se ne formira lopta od testa i na ivicama vangle ne ostane brasna.

Malo odgore sipati ulje,1 kasika,blago premesiti i ostaviti prekriveno na toplom da naraste oko 30 minuta.

Naraslo testo premesiti,pripremiti duboku posudu,tepsiju ,serpu u kojoj cemo peci hleb.Posuti dno sa brasnom,oko pola sake brasna,staviti testo,prstima poravnati zaseci nozem kose linije.Odgore isto posuti sa brasnom,dovoljno je jedna kasika ravna.

Poklopiti posudu sa poklopcem ili drugom serpom ili tepsijom.Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se pece oko 45 minuta ili dok ne vidite da je hleb porumeneo.

Ne otvarajte rernu,ni poklopac prvih 25 minuta.

Peceni hleb odmah izvadite i ostavite na radnoj povrsini da se dobro ohladi,tek onda ga isecite .

Ako ga secete vruceg bice gnjecav iznutra,bas ako morate najbolje da ga iskidate rukama.

Korica je hrskava kada ostavite na otvorenom da se hleb hladi,ako hocete mekanu koricu umotajte ispecen hleb u krpu.

Prijatno vam zelim i uspesno pravljenje hleaba.Javite utiske. Ivana.

PREPORUCUJEM DA POGLEDATE VIDEO ZA JOS JEDAN RECEPT ZA DOMACI HLEB