Rolat sa kokosom i keksom

Brzi recept i jako ukusan, dobije se dosta komada kolačića i predivno, dekorativno izgleda.

Ovu sliku nam je poslala Marizela Ardeljan.

Pogledajte i njene ostale recepte

POTREBNO ZA TAMNI DEO:

- 300 gr. mlevenog keksa
- 100 gr. šećera u prahu
- 2 pune kašike kakaa u prahu
- 1 kašika ruma
- 2 dcl. mleka ili soka od narandze

POTREBNO ZA SVETLI DEO:

- 100 gr. margarina ili maslaca
- 100 gr. šećera u prahu
- 50 gr. kokosovog brašna 

Još je potrebno oko 50 gr. kokosa da se rolat uvalja.

PRIPREMA:

Sastojke za tamni deo umutiti mikserom, zatim rukama da se dobro formira masa.
Rastanjiti na jednu veću plastičnu kesu ili foliju da bude tanko. Predhodno kesu ili foliju pospite kokosom.
Na tako razvučenu koru namazati svetli deo.
Za svetli deo je potrebno izmešati navedene sastojke da budu kompaktni.
Uviti u rolat ili dva tanja, okolo posuti sa ostatkom kokosa i ostaviti u frižider da se dobro stegne pa tek onda seći.
Prijatno!
Pogledajte video recepte sa kanala Šerpica