Rolat sa voćem

Ivanin proveren recept

Jedan predivan dezert, kombinacija čokolade, fine mekane piškote i voća....

POTREBNO ZA KORU:

- 4 jaja

- 75 gr. šečera

- 75 gr. brašna

- 15 gr. gustina

- 1/2 praška za pecivo

- 1 vanil šećer

- 5 kašika čokoladnih mrvica - izrendana čokolada

ZA FIL JE POTREBNO:

- 200 ml. slatke pavlake

- pola čaše kisele pavlake

- 5- 6 kašika šećera

- 4  kašike čokoladnih mrvica

- 200 gr. malina ili nekog drugog voća. Ako koristite zamrznuto obavezno odledite i procedite od viška tečnosti. Ja taj sok od voča iskoristim da isprskam rolat.

PRIPREMA:

Umutiti belanca penasto, dodati šećer i žumanca. Kada se svedobro umutilo dodati ostale sastojke za piškotu i izmešati sa varjačom. Posuti sa čokoladom koju smo iseckali na sitne komadiće. Izliti u pleh obložen pek papirom ili posuti sa malo ulja i brašna. Peći na 200 stepeni par minuta.

Pečenu koru umotati u krpu i ostaviti da se prohladi 15 - 20 minuta.

Za to vreme pripremimo fil. Umutiti slatku pavlaku da bude jako čvrsta. Dodamo šećer i još malo umutimo. Zatim kiselu pavlaku al ne mešati sa mikserom. U umučeno dodati čokoladne mrvice.

Odmotati koru i premazati sa filom, ostaviti malo za odgore. Preko fila poredjati voće. Uviti u rolat, premazati odgore i staviti u frizider da se lepo sastojci spoje i učvrste.

Ukrasiti po želji. Prijatno!

POGLEDAJTE VIDEO RECEPTE I PRIJAVITE SE NA KANAL ŠERPICA