MAFIN HLEB

Ivanin proveren recept

Spolja hrskav,iznutra mekan da meksi ne moze biti.Veoma dekorativan i nije zahtevan za pripremu.

POTREBNO ZA 12 MAFINA

-pola kvasca

-2 kafene kasikice soli

-1,5 kafena kasikica secera

-300ml mlake vode

-3 kasike ulja

-400-500gr brasna

PRIPREMA:

Umlaku vodu staviti kavasac i secer.Izmesati dok se kvasac ne rastopi,dodati ulje i polovinu brasna.Dobro izraditi,izlupati varjacom ili rukom,tek sad dodajte so jer ne valja so mesati sa kvascem,dodati jos brasna i mesati testo dok se ne pocnu stvarati baloncici i niti od testa.Na slikama mozete videti gustinu i glatkocu testa.Testo nisam stavila da narasta,jer isti efekat dobijem i kad ostavim i kad ne ostavim.Ja ga stavim da naraste tek kad sipam u kalupe.Kalupe podmazite sa uljem,mozete ih posuti susamom,ociscenim suncokretom,lanom...sipati do pola u kalupe,premazati sa uljem i ostaviti oko 30 minuta da se udvostruci.Peci u zagrejanoj rerni na 200stepeni dok dobro ne porumeni.Prijatno!

Evo i slika>>>