POHOVANA PAPRIKA PUNJENA SIROM

Ivanin proveren recept

Moj omiljeni nacin da pripremim papriku. Koristi se pecena paprika na plotni. Takvu papriku koristimo najcesce za ajvar ili salatu u lepoj marinadi od belog luka...ja ih drzim u zamrzivacu raspodeljene u kese  i imam cele zime.

 POTREBNO:

- nekoliko pecenih i oguljenih paprika
- po dve kasike sira za svaku papriku. Sir posolite.
- 3 - 4 umucena posoljena jaja
- 8 - 10kasika brasna
- oko 8 - 10 kasika prezli
-  ulje za pohovanje
Kolicina sastojaka zavisi od vase potrebe, koliko parika zelite napraviti. Najbolje su mesnate paprike sa debljim zidovima. Ocistite ih od peteljki, semenki i ljuske. Ako ne uspete da ih sacuvate u celom komadu, da ih samo napunite, rasirite papriku, nafilujte jednu stranu i preklopite drugom. Uvaljajte u brasno, jaja, prezle. Przite u dubokom ulju i stavite na salvet da se ocede od viska masnoce. Fil mozete menjati po zelji, sa dodacima mlevenog mesa, salame, prsute.....PRIJATNO!

PAPRIKE NAFILOVATI,SAMO JEDNU STRANU.

PREKLOPITI I MALO PRITISNUTI,UVALJATI DOBRO U BRASNO

ZATIM U UMUCENA I POSOLJENA JAJA

ZATIM IH UVALJATI DOBRO U PREZLE,PRZITI U DUBOKOM ULJU DOK NE PORUMENI.