Ivanin proveren recept
Ovu tortu najcesce pravim,na svakom rodjendanu pored drugih torti gosti je najvise hvale,dosta je izdasna.
Dekorisite po zelji i prilici za koju je pravite.Ja sam napravila da bude u fazonu sahovske table,samo sa mnogo vise polja nego sto bi trebalo.
POTREBNO ZA KORU: POTREBNO ZA FIL:
-10 belanaca -1 litar mleka
-10 kasika secera -300gr secera
-2 zumanca -1 puding od vanile
-2 kasike ulja -8 zumanaca
-3 kasike brasna -5 kasika gustina
-2 kasike prezli -1 margarin za kolace
-150gr seckanih oraha -100gr mlevenih oraha
Peci jednu koru .-100gr cokolade za kuvanje
ZA PREMAZIVANJE KORE: ZA SREDNJI DEO:
-450gr eurokrema -300gr plazme
PRIPREMA KORE:
Ukljuciti rernu na 180 stepeni.Ulupati belanca u cvrst sneg,dodati secer i dobro izmiksati da se secer razbije.Dodati zumanca i mutiti,zatim staviti ulje brasno i prezle.Sve izmesati sa varjacom da se izjednaci i istresti u tepsiju koju smo predhodno oblozili papirom za pecenje i posuli seckanim orasima.Staviti u zagrejanu rernu da se pece nekih desetak minuta.Mlaku premazati eurocremom,koru okrenuti tako da orasi budu gore.Ostaviti da se kora skroz ohladi pa filovati.
PRIPREMA FILA:
Od litre mleka uzeti 1dcl,ostalo mleko staviti da prokuva.Dok se mleko kuva umutiti secer,puding,gustin,zumanca i mleko koje smo odvadili.Dobro izmesati da ne bude grudvica.Sipati polagano u vrelo mleko i kuvati fil 3-4 minute uz stalno mesanje.Ostaviti da se ohladi i dodati margarin.Dobro umutiti,fil podeliti na dva jednaka dela.U prvi deo staviti otopljenu cokoladu u drugi mlevene orahe.
FILOVANJE:
Kora premazana eurocremom,braon fil,plazma keks,zuti fil,odgore dekoracija po zelji.
Нема коментара :
Постави коментар