Supa

Ivanin proveren recept

Ovu supa je predivnog ukusa, iz razloga što se koristi voda u kojoj se bario krompir. Kada kuvate krompir za pire ne bacajte vodu, odlicno moze da posluzi.

POTREBNO:

- 1 veća šargarepa

-1 glavica crnog luka

-1 manji koren peršuna

-začin  ili kocka za supu

-1 kašika ulja

-voda u kojoj se kuvao krompir - uglavnom tu bude oko 500-600 ml.tečnosti tako da slobodno dodajte još jednu do dve čaše vode.

PRIPREMA:

Šargarepu i peršun iseći na tanke kolutiće. Staviti u šerpu sa lukom i malo prodinstati na ulju. Naliti vodu od krompira, obicnu vodu, začiniti i kuvati da zelen omekša.

 Dodati rezance koje smo zamesili od jednog jajeta i brašna koliko je primilo.(testo treba da je tvrdje zamešeno). Kuvati još da rezanci upola omekšaju, i ostaviti poklopljeno jos par minuta da u vreloj supu omekšaju dovoljno da se može poslužiti.
Domaći rezanci na brzaka -kliknite ovde da vidite recept 

Pogledajte i video recepte sa kanala Šerpica