Grasak sa pilecom dzigericom

Ivanin proveren recept

Odlicna kombinacija graska i dinstane pilece dzigerice,saft od dzigerice sacuvajte pa ubacite u kuvani grasak.

 POTREBNO:
-2 glavice luka
-500 gr. graska
-1 kasika brasna
-2 kasike(ravne) sitne crvene paprike
-3 kasike ulja
-zacin po ukusu
-so
-voda da prekrije garsak

Za pripremu pilece dzigerice:
-200 gr.pilece dzigerice
-5 kasika ulja
-1/2 dcl vode
-so

PRIPREMA:
Luk sitno iseckajte,proprzite sa malo ulja,dodajte grasak i vodu da prekrije.Kuvajte dok grasak ne omeksa(ako je mlad,ili koristite kupovni zamrznuti dovoljno je oko 30 minuta kuvanja).
10 minuta pred kraj zacinite po ukusu i zaprzite.Mozete na dva nacina da zaprzite grasak.
Prvi nacin koji daje lepsi ukus je:isprzite kasiku brasna sa 3 kasike ulja,dodajte sitnu crvenu papriku.Sipajte u grasak koji jos krcka uz mesanje.
Drugi nacin je da brasno,sitnu papriku umutite u malo vode i sipate u grasak koji kuva.
Posle zaprzavaja kuvajte jos 5 minuta da fino ukrcka.

Pilecu dzigericu dinstajte u tiganju obavezno poklopite.Tako ce biti fino mekana i brzo gotova.Dovoljno je 20 minuta dinstanja.

POSLUZIVANJE:
Dinstanu dzigericu mozete direktno staviti u grasak i jos malo prokrckati.Ja sam posebno posluzila uz pire krompir (slika).
Saft od pilece dzigerice umesajte  u pire krompir ili grasak.I jednom i drugom daje jako lep ukus.Prijatno!
Peporucujem da pogledate i video recepte sa kanala serpica