Recept i sliku nam je poslala-Sandra Kosmelj
Oblatne su ekstra!!!Isprobane. :)
POTREBNO:
-2 jaja
-300gr secera
-250gr margarina za kolace
-4 stangle cokolade
-300gr mlevenog plazma keksa
-100gr seckanih oraha
-2 lista oblatni
PRIPREMA:
Jaja umutiti sa secerom,kuvati na pari dok se secer ne istopi.(kuvanje na pari-u dublju posudu sipati vodu do pola i staviti da prokuva.Na tu posudu staviti malko manju posudu u kojoj kuvamo fil.Dno posude sa filom ne sme da dodiruje vodu koja kljuca.)
Kada se secer otopio dodajemo margarin i cokoladu.Kuvamo uz stalno mesanje oko 20-25 minuta dok se margarin i cokolada ne istope i masa se pocne zgusnjavati.
U vruce dodati mlevenu plazmu i orase,dobro izmesati da se izjednaci i brzo filovati oblatne dok je fil jos vruc.Filuje se gruba kora na grubu koru.Odgore mozete staviti i glazuru od cokolade.Prekrite oblatne sa necim ja uvek iskoristim papir u kojem su bile upakovane oblatne,jer uglavnom ih odmah potrosim sve.Ili napravim duplumeru ili jos neku vrstu.Pritisnite sa nekim tezim predmetom ako je potrebno i ostavite da se dobro stegnu i prohlade,tek onda seci i posluziti.PRIJATNO! :)
2 cela jaja ne odvaja se belance molim odg
ОдговориИзбришиNe odvajaju se belanca, samo ih mutite mikserom oko 3 minute...:)
Избриши