PRZENE CUFTE OD KROMPIRA I MLADOG LUKA

Ivanin proveren recept

Jako ukusne,ja sam ih napravila od suviska kad sam dinstala kropmir za pitu.Mozete ih sluziti prelivene sosom od mirodjije ili nekim drugim.Uz kuvani grasak,boraniju,djuvec....ili samo uz neku sezonsku salatu.

POTREBNO:

-4 veca krompira

-1 glavica crnog luka

-2 jaja

-2 kasike vegete

-malo bibera

-4 cenja belog luka

-3 mlada crna luka(secka se svez u smesu od dinstanog krompira).

-5 kasika ulja(za dinstanje krompira).

-1 casa vode(za dinstanje krompira).

-3 kasike prezli(za mesenje cufti).

-100gr prezli (da se uvaljaju cufte u njih).

-ulje za przenje(poluduboko)-najbolje koristiti uzu serpicu,manje cete ulja potrositi.

PRIPREMA:

Luk sitno iseckati,izdinstati na ulju,dodati seckani na kockice krompir.Zaciniti sa vegetom i biberom.Naliti casu vode i dinstati dok krompir ne omeksa,ne sme da se prekuva i raspadne.Ohladiti i dodati 3 kasike prezli,2 jaja,iseckani mladi luk sa perajima,seckani beli luk.Izmesati rukom da se ne izjednaci.Ruke namazati sa uljem,i oblikovati izmedju dlanova loptice.Uvaljati u prezle i prziti dok ne porumene sa svih strana.Vadite ih na salvet da se ocede od masnoce i sluzite po zelji.Prijatno!