Ivanin proveren recept
Ako ne nadjete dimljeno curece meso,moze i sveza curetina.Dodajte bar nesto nadimljeno,da se dobije pravi smek i ukus.Ja sam par puta naisla na dimljene pilece batake,pa su posluzili umesto curetine.
POTREBNO:
- 500gr krompira
-2 glavice crnog luka
-1 veca sargarepa
-400gr dimljene curetina(iseci na kockice,mozete i na vece komade)
-6 kasika crnog vina
-1 ceo paradaiz
-2 cesnja belog luka
-1 kasika vegete i so po ukusu
-6 kasika ulja
-malo majcine dusice(1/2 kafene kasikice otprilike)
-1 puna kasika sitne crvene paprike
-vode da prekrije
PRIPREMA:
Luk sitno iseckajte,izdinstajte na ulju dok ne bude staklast.Dodajte curetinu i nju dinstajte 5 minuta sa lukom.Ubacite krompir isecen na kocke i sargarepu na kolutove.Stavite vegetu,sitnu papriku,promesajte i nalite vode da prekrije meso i krompir.Kuvajte do pola,dodajte vino,beli luk,majcinu dusicu i zreo paradiz.Kuvajte jos dok krompir i meso ne budu kuvani.Lepo je da pustite da se krompir malo vise skuva,tada pusti svoj skrob i zgusne paprikas.Probajte vase jelo,ako vam nije slano dodajte malo soli.Posluzite uz sezonsku salatu,ljute papricice,a dobro bi dosao neki domaci hleb ili pogaca.Prijatno!
Нема коментара :
Постави коментар