Oglasivac

16.07.2014.

PEKMEZ OD KAJSIJA

Ivanin proveren recept
Gust pekmez od kajsija,bez konzervansa i sredstava za zeliranje.Tegle okrecem naopacke da se tako ohlade.Tako dobijete kao industrijski zatvorenu teglu,nema sanse da je otvorite a da pre toga niste nozem pustili vazduh.Moj savet je da kuvate po manju kolicinu,tako ce vam ostati svetao pekmez.Meni je ovaj put ispao tamniji,jer sam kuvala veliku kolicinu od jednom(al ukus i gustina su odlicni).
Pekmez od kajsija
POTREBNO:
-5kg kajsija(sto sladjih i dobro zrelih)
-2kg secera
-5 kesica vanil secera(ne mora)

PRIPREMA:
Kajsije oprati,ocistiti od kospica.Staviti u posudu u kojoj cete kuvati.Izgnjeciti rukama,dodati secer i ostaviti da stoji ok 5-6 sati uz mesanje.Kuvati na laganoj vatri uz cesto mesanje.Kuva se oko 3-4 sata(zavisi od kolicine).
Tegle dobro oprati i prosusiti u rerni.Vreo pekmez sipai u vruce tegle.Dobro zatvoriti odgovarajucim poklopcem,okrenuti naopacke ususkati sa cebetom i ostaviti da se ohladi do sutra.
Cuvati na tamnom i hladnom mestu.
Pekmez od kajsije



Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi