Ivanin proveren recept
Kore se ne mute vec mese i peku na izvrnutoj tepsiji.Kada hocete da imate malo drugaciju tortu,bez piskote,slobodno napravite ovu.
POTREBNO:
Za testo:
- 400 gr psenicnog ostrog brasna,naj bolje tip 400,a moze da posluzi i drugo ako nemate
- 150 gr margarina
- 1 prasak za pecivo
- 1 jaje
- 100 gr secera
- 1 kasike kiselog mleka
Za fil:
- 4 pudinga od vanile
- 1 litra mleka
- 10 kasika secera
- 200 gr bele cokolada (ja stavim belu milka cokoladu)
- 250 gr margarina
Za dekoraciju:
-umucena slatka pavlaka ili slag(tri slaga)
PRIPREMA:
Brasno izmesajte sa praskom za pecivo. Napravite rupu na sredini brasna i dodajte secer, kiselo mleko, jaje. Mesite dok ne uspete od nje napraviti loptu. Ostavite testo da odstoji oko 2 sata, prekriveno.
Podelite testo na cetiri jednaka dela. Razvaljajte oko 2 mm debljine. Gledajte da jednako raspodelite testo i jednake debljine da budu. Kore treba da su vam oko 30x20 cm velicine, pecite ih na okrenutoj tepsiji, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Pre filovanja ih ohladite.
-Od 1 litre mleka odvojte 2dcl. Stavite mleko da kuva, za to vreme u 2dcl mleka umesajte puding i secer i dobro izmesajte da razbijete grudvice. Kada mleko prokuva polako dodavajte umucen puding. Mesajte brzo sve dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. U ohladjen fil dodajte umucen margarin i omeksalu belu cokoladu. Sve zajedno umutite dok se ne sjedini. Dodajte po zelji kokos, seckanu cokoladu... Podelite na tri jednaka dela i redjajte- kora, fil, kora, fil... na gornju koru stavljate slag i dekorisete po zelji. PRIJATNO!
Нема коментара :
Постави коментар