Oglasivac

16.04.2014.

Uskrsnja pogaca lisnata i meka

Ivanin proveren recept
Veoma mekana cak i posle dva dana.Lisnata,ukusna po meni naj bolja.


POTREBNO:
-800-900gr brasna mekog tip 400
-1 kvasac
-2 kasikice soli
-1.5 kasikica secera
-1dcl ulja
-2dcl toplog mleka
-2 dcl vode
-200gr margarina za mazanje testa
-1 jaje za premazivanje pogace
PRIPREMA:
Umesite mekano testo.U mlako mleko i vodu stavite kvasac,secer.Izmesajte da se kvasac rastopi.Dodajte ulje i pola brasna od ukupne kolicine.Dobro razradite rukama,varjacom ili mikserom.Tek onda dodajte so jer ne valja direktno u kvasac,kvasac tada ne odradi bas najbolje narastanje testa.Sad rukom mesite dodavanjem brasna malo po malo da oblikujete veoma meku loptu.Testo od gore namazite sa malko ulja,prekrite krpom i ostavite na toplom da se udvostruci oko 30 minuta.Kada je testo naraslo,pospite malo brasna na njega i blago premesite.Ostavite  jednu lopticu testa da imate za pletenicu i male krugice.Ostalo testo stavite na pobrasnjenu povrsinu i razvucite oklagijom.Premazite razmeksalim i posoljenim margarinom. Uvite u strudli  isecite u koso trouglove.Svaki zasecite po sredini i u svaku stavite lopticu od folije.Slazite u serpu,tepsiju na koju ste stavili papir za pecenje.Ja sam pravila u kalupu za kuglov on taman  ima rupu na sredini.Ako pravite u serpi stavite u sredinu zguzvanu foliju ili papir za pecenje da vam ostane rupa kad se ispece.Redjajte trouglove okolo,do ivica posude.Izmedju ostavljajte sasvim mali razmak.Ispletite pletenicu od testa koje ste ostavili i stavite od gore preko trouglova,uz ivice gde ce biti rupa za jaja.Jos mozete praviti male loptice i staviti gde vam se cini da ce to biti lepo.Premazite umucenim jajetom sa malo ulja.Ostavite oko 45 min na toplom da naraste.Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.Evo i slika kako sam ja to pravila.
Umeseno i naraslo testo

ovako treba da je mekano,pospite malo brasna
i umesite loptu

lopta spremna za pravljenje pogace


razvucite oklagijom,premazite posoljenim mekanim margarinom
isecite trouglove,i po sredini razrezite i stavite 
loptice od folije

parce testa isto razvucite oklagijom,isecite na tri trake
i pletite pletenicu isto kao i kosu kad pletete
ovde je vec testo spremno za pecenje,naraslo dosta



UKUSNA,LISNATA,MEKANA,SOCNA I POSLE 
DVA DANA

Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi