Ivanin proveren recept
Napravite testo za picu od graham brasna i ujedno smanjite karolije.Meni je pizza ispala super,ukus cak lepsi nego sa belim brasnom,probajte jednom da napravite.
POTREBNO:
-1 kvasac
-900gr brasna integralnog-graham brasna
-400ml mlake vode
-1 kasikica soli
-1 kasikica secera
-1dcl ulja
PRIPREMA:
U vanglu staviti mlaku vodu,kvasac,ulje,secer.To sve izmesati dok se kvasac i secer ne rastopi,sipati ulje.Dodavati brasno pomalo i mesiti da se razbiju grudvice.Kada ste dodali polovinu brasna,dodajte so,jer ne valja so stavljati direktno u kvasac testo ce slabije narasti.Zatim dodajte ostatak brasna i jos mesite da formirate loptu.Moguce je da ce vam trebati vise ili manje brasna nego sto sam napisala.To zavisi od procenta vlage u brasnu koje koristite,al to je tek koji gram vise ili manje brasna.Testo treba da je mekse pogotovo sto je u pitanju integralno brasno.Ostavite 30min na mlakom mestu,prekriveno da naraste.Kada je naraslo,ako vam deluje jako mekano pospite malo jos brasna od gore i lagano premesite.Pravite manje loptice,razvucite testo i filujte pizzu.Ostavite 10 min da pizza odstoji,da testo se jos malo podigne pre pecenja.Pecite na 200 stepeni.
SAVET:
Karolije pizze mozete smanjiti na 50% koriscenjem ovog testa,manje masnog sira,pilece ili curece salame.Zna se da piletina i curetina pogotovo imaju manje karolija.Cak i koju feferonu da dodate ako volite ljuto,jer i to sagoreva kalorije u nekoj meri.Eto resenje koji volimo pizzu da je malo opustenije ruckamo.PRIJATNO NAM BILO! :)
Нема коментара :
Постави коментар