Oglasivac

30.04.2014.

PUNJENO PILE

Ivanin proveren recept
Nista komplikovano,a veoma ukusno i idealno za neke posebne prilike ili nedeljni rucak.

POTREBNO:
-1 srednje pile
-2-3 pilece dzigerice,mozete samleti ako imate i pileca srcad da iskoristite
-pola glavice crnog luka ili 1 manja
-2 parceta hleba
-1 dcl mleka
-persunovo,celerovo lisce selen ako imate
-1 kasika vegete
-so po ukusu
-biber po ukusu
-ulja za fil 4 kasike
-1 kasika prezli
-1 jaje
PRIPREMA:
Pile dobro operite,i dobro posolite spolja i iznutra.Pripremite fil: hleb potopite u mleko i nek odstoji koji minut.Za to vreme iseckajte luk i isprzite na ulju.Dzigericu isitnite sa nozem da se odvoji od zilica.Mozete sve i samleti,pogotovo ako stavljate srcad,ona su tvrdja pa je potrebno samleti  ili u seckalici iseckati sto sitnije.
Kada je luk gotov,sklonite sa sporeta,dodajte dzigericu,dobro ocedjen hleb od mleka,jaje,zacine,iseckano lisce.Sve izmesajte,posto je retko dodajte oko 1 kasike prezli da se malo fil stegne.Ne previse prezli da posle nebude tvrd fil kad se ispece.Napunite pile,nije potrebno vezivati,mozete ako hocete,ako niste sigurni.Ja nista ne vezujem i ispadne super,nista ne iscuri,jer pile stavim na ledja kada se pece.A tek posle preokrenem pile kada se fil dobro stegao tokom pecenja.Mozete vezati samo noge sa gumicom ili kuhinjskim kanapom,koji posle skinete kad hocete da posluzite.
Ja ne stavljam ulje kada pecem piletinu,jer ona sama pusti masnocu tokom pecenja i bude je i previse.Stavim samo oko 2 dcl vode i tako pecem.Naravno posle te vode nema jer ispari,a pile bude lepo socno iznutra a hrskavo s polja.Pecite na 200 stepeni dok se dobro ne zarumeni.Probodite ga par puta tokom pecenja da iz pileta izadje voda.PRIJATNO!

Нема коментара :

Постави коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

VIDEO RECEPTI

Recept samo za Vas!

Oglasi