Ivanin proveren recept
Testo za rolat je od graham brasna, veoma ukusan, mekan i za njega vam ne treba previse sastojaka.
SASTOJCI:
- 1 kvasac
- 900 gr brasna integralnog-graham brasna
- 400 ml mlake vode
- 1 kasikica soli
- 1 kasikica secera
- 1 dcl ulja
- 200 gr salame
- 100 gr sira trapista
- malo kecapa
- 100 gr sira trapista
- malo kecapa
PRIPREMA:
U vanglu staviti mlaku vodu, kvasac, ulje, secer. To sve izmesati dok se kvasac i secer ne rastopi. Dodavati brasno, pomalo, i mesiti da se razbiju grudvice. Kada ste dodali polovinu brasna, dodajte so, jer ne valja so stavljati direktno u kvasac testo ce slabije narasti. Zatim dodajte ostatak brasna i jos mesite da formirate loptu. Moguce je da ce trebati vise ili manje brasna od 900 grama. To zavisi od procenta vlage u brasnu koje koristite, al to je tek koji gram vise ili manje. Testo treba da je mekse pogotovo sto je u pitanju integralno brasno. Ostavite 30 min na toplom mestu, prekriveno da naraste. Kada je naraslo, ako vam deluje jako mekano pospite malo jos brasna od gore i lagano premesite.
U vanglu staviti mlaku vodu, kvasac, ulje, secer. To sve izmesati dok se kvasac i secer ne rastopi. Dodavati brasno, pomalo, i mesiti da se razbiju grudvice. Kada ste dodali polovinu brasna, dodajte so, jer ne valja so stavljati direktno u kvasac testo ce slabije narasti. Zatim dodajte ostatak brasna i jos mesite da formirate loptu. Moguce je da ce trebati vise ili manje brasna od 900 grama. To zavisi od procenta vlage u brasnu koje koristite, al to je tek koji gram vise ili manje. Testo treba da je mekse pogotovo sto je u pitanju integralno brasno. Ostavite 30 min na toplom mestu, prekriveno da naraste. Kada je naraslo, ako vam deluje jako mekano pospite malo jos brasna od gore i lagano premesite.
Нема коментара :
Постави коментар