MEKANI KOLAC

Ivanin proveren recept

Fini,mekan,socan-kombinacija lepih boja sta vise treba...

Peku se tri biskvita,jedan fil i odgore glazura
od cokolade.

POTREBNO ZA DONJU KORU:

-4 jaja 

-4 kasike secera

-4 kasike hladne vode

-2 kasike kakaa

-4 kasike glatkog brasna

-1/2 praskaza pecivo

-150gr seckanih oraha

Umutiti zumanca,sa secerom,vodom,brasnom,kakaom.U to dodati cvrsto umucena belanca i prasak za pecivo.Lagano mesati varjacom.Sipati u pleh na koji sr mo stavili papir za pecenje.Od gore staviti orahe.Peci u zagrejanoj rerni na 150 stepeni.

ZA ZUTU KORU(U SREDINI):

-4 jaja

-4 kasike secera

-4 kasike hladne vode

-1 prasak pudinga od vanile

-3 kasike glatkog brasna

-1/2 praska za pecivo

Umutiti zumanca,sa secerom,vodom,brasnom,i praskom pudinga.Dodati cvrsto umucena belanca,prasak za pecivo i blago mesati sa varjacom.Peci u zagrejanoj rerni na 150 stepeni.

ZA GORNJU KORU:

-Sve isto kao i za donju koru,samo bez oraha.

POTREBNO ZA FIL:

-500ml mleka

-2 pudinga od cokolade

-5-6 kasika secera

-2 kasike gustina

-250gr margarina

Od mleka odvojte 1dcl.u koji ce te umutiti puding,secer,gustin.Sipajte u prokuvano mleko i kuvajte uz stalno mesanje dok ne dobijete lep fil.Ohladite ga i umutite sa margarinom koji ste predhodno umutili.

ZA GLAZURU:

-100gr cokolade za kuvanje,50gr margarina,2 kasike ulja-sve istopite i prelite preko kolaca.

Filujte:donja kora,fil,zuta kora,fil,gornja kora,glazura.

Dobro ohladite,kada se lepo stegne isecite i posluzite.Prijatno!